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Tarta de zapallitos con ensalada de repollo y zanahoria

Vas a necesitar: Sal y pimienta. Mostaza, miel y aceto balsámico INGREDIENTES Para el relleno: 2 zapallitos 1 morrón 1 cebolla 2 Huevos Sal y pimienta Para la masa: 2 T de harina ½ cta de sal ½ T de agua tibia ¼ T de aceite ELABORACIÓN Mezclar la harina y la sal. Aparte mezclar el agua tibia y el aceite. Unir ambas mezclas, formar la masa, dejar descansar 5-10 minutos, estirar, forrar tortera de 20 cm y verter relleno. Llevar al horno precalentado a 180* hasta que la masa esté hecha y el relleno doradito. Lavar y picar en cubos el zapallito, el morrón y la cebolla. Saltear y salpimentar (si es necesario ir agregando agua de a poco... Read more

Milanesas de berenjena napolitanas con ensalada de tomate, cebolla y pepino

Vas a necesitar: sal, pimienta, aceite, ajo en polvo, orégano. Vinagre INGREDIENTES Para las milanesas 2 berenjenas Sal y pimienta Pan rallado ajo en polvo Perejil Harina c/n (cantidad necesaria) 2 huevos Para armar: Muzarella en fetas Salsa de tomate c/n Orégano seco ELABORACIÓN Pelar las berenjenas. Cortarlas en rebanadas gruesas a lo largo. Cocinarlas unos pocos minutos en una plancha caliente, hasta que estén apenas tiernas. Dejar enfriar. Pasarlas por harina, luego por el huevo apenas batido y condimentado con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. Terminar de apanar. Cocinar en asadera con un poco de aceite de ambos lados. Retirar del horno cubrir con salsa de tomate, colocar la muzarella arriba y terminar con un poco... Read more

Medallones de arroz y vegetales

Vas a necesitar: sal, pimienta, pan rallado, curry, ajo en polvo, pimentón ahumado INGREDIENTES 1/2 T arroz integral (crudo) 1 zanahoria cocida 1 remolacha cocida Pan rallado c/n 1 huevo Sal, pimienta Curry Ajo en polvo Pimentón ahumado Elaboración Lavar y pelar la zanahoria hasta que estén tiernas. Reservar Lavar y cocinar la remolacha hasta que estén tiernas. Reservar. Para el arroz integral: 1/2 taza de arroz integral 2 tazas de agua 1 pizca de sal 1 cucharada de aceite (opcional) ELABORACIÓN Para el arroz: Disponer el arroz sobre un colador y lavar con abundante agua hasta que el líquido fluya transparente. Dejar escurrir unos minutos. Colocar el arroz con toda el agua, el aceite y una pizca de sal... Read more

Tortilla de espinaca con ensalada de remolacha, lechuga y zanahoria.

Vas a necesitar: Sal, pimienta, ajo en polvo (opcional). Mostaza, aceite de oliva (ó el que uses) INGREDIENTES 1 atado de espinaca 1 cebolla 2 dientes de ajo 200g ricota en crema 3 huevos 1 cta ajo en polvo Sal y pimienta Perejil picado  ELABORACIÓN Picar la cebolla y saltear. Agregar una pizca de sal para ayudar a la cebolla a largar su líquido mientras se cocina. Cuando la cebolla esté transparente, añadir la espinaca picada. Cuando todo esté tierno, apagar el fuego y reservar unos minutos. En un bowl mezclar con batidor de mano la ricota en crema, los huevos y los condimentos. Añadir la espinaca, mezclar bien. Calentar sartén antiadherente, añadir unas gotas de aceite y verter la mezcla.... Read more

Suprema rellena de queso crema y espinaca con ensalada de tomate, cebolla y pepino

INGREDIENTES Vas a necesitar: ajo en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva (ó el que usen), queso crema, vinagre. Para las supremas: 1 Suprema de pollo ½ atado de espinaca Ajo en polvo ½ Cda de queso crema sal y pimienta ELABORACIÓN Lavar y picar la espinaca en tiritas. En una sartén con un poco de aceite, cocinar la espinaca unos 30 segundos y agregar el ajo en polvo. Sólo hasta que cambie de color. Apagar el fuego, agregar el queso crema y salpimentar. Hacerle cortes horizontales en el lomo de nuestras pechugas de pollo, salpimentar y rellenar los cortes con la mezcla de espinaca. Acondicionar en placa o asadera y llevar a horno fuerte por unos 12-18 minutos.  Para la... Read more « Anterior 1 2 3 Siguiente »